直径9.5インチ、10.5インチ、または11.5インチの調理器具に適した汎用シリコン蓋
仕様
| 材料 | シリコン、強化ガラス |
| 色 | 黒 |
| 形 | ラウンド |
| スタイル | ユニバーサルリッド |
| 重さ | 1.72ポンド |
| サイズ | 9.5インチ、10.5インチ、11.5インチ |
| 含まれるコンポーネント | 蓋を閉める |
特徴
観察しやすく、精密な制御が可能
蓋の中央には、耐熱衝撃性に優れた大型の強化ガラス窓が埋め込まれています。調理者は、熱や蒸気の損失を招く蓋を何度も開けることなく、食材の状態、水位、沸騰状況を容易に確認でき、より正確な火力制御が可能になります。これにより、調理効率と均一性が向上するだけでなく、急に蓋を開けることによる火傷のリスクも回避できます。綿密に設計された蒸気排出システム：窓の周囲に配置された複数の蒸気穴は、流体力学の計算に基づいて配置されており、余分な蒸気と圧力をスムーズかつ効果的に排出することで、スープの吹きこぼれを巧みに防ぎ、水分損失を最小限に抑えます。これにより、食材本来の風味と栄養素がよりよく保持され、煮込み、蒸し煮、煮込み料理のいずれにおいても、より優れた仕上がりとなり、お客様に満足いただける調理結果をもたらします。
使いやすく、お手入れも簡単で、運用コストを削減できます。
蓋は食品グレードのシリコンと焦げ付き防止強化ガラスで完全に作られているため、お手入れが非常に簡単です。業務用食器洗浄機で大量かつ効率的に洗浄する場合でも、流水で素早くすすぐ場合でも、常にピカピカの清潔さを保ち、キッチンや家庭での洗浄に必要な労力と時間を大幅に削減します。倉庫保管と物流を最適化するフラットデザイン：かさばる従来の鍋蓋とは異なり、この製品はフラットでコンパクトなデザインを採用しています。これにより、キッチンの隙間に簡単に収まり、垂直に収納できるため、貴重なスペースを節約できるだけでなく、倉庫保管、梱包、輸送などのより重要なビジネスプロセスにおけるスペース利用率が大幅に向上し、物流コストが削減されます。